Alimentação vegetariana
Direção-Geral da Saúde (DGS) recomenda suplementos de vitaminas e minerais para bebés e grávidas com alimentação vegetariana e lembra que a dieta não omnívora no primeiro ano de vida deve estar sempre sob supervisão médica.
«A existência de um número crescente de progenitores que praticam e pretendem que o lactente pratique outras dietas, nomeadamente vegetarianas, leva à necessidade de saber adequar, com a máxima segurança possível, a alimentação do lactente a uma alimentação não omnívora», recordam os autores das linhas de orientação para profissionais sobre a alimentação saudável dos 0 aos 6 anos.
Os especialistas dizem que a alimentação vegetariana durante o primeiro ano de vida é possível, mas avisam que «quanto mais restritiva for a dieta maior o risco de carências nutricionais com repercussão no crescimento, maturação e desenvolvimento» e defendem que «deve ser estritamente cumprida a suplementação vitamínica e mineral recomendada».
O défice em vitamina B12, «associado a compromisso irreversível do desenvolvimento cerebral, do crescimento e ainda à anemia megaloblástica», e a carência de vitamina D e cálcio, «que compromete o crescimento e a saúde óssea e o desenvolvimento muscular», e de ferro, associada ao desenvolvimento neuro-cognitivo e motor, são algumas das limitações a ter em conta.
