Categoria: Gastronomia

Proença-a-Nova | Tigelada presente no novo livro de receitas do chefe Hélio Loureiro

O chefe Hélio Loureiro, renomado cozinheiro no panorama português, apresentou a tigelada, produto típico do concelho, no seu novo livro de receitas “Cozinhar à Portuguesa com o Chefe Hélio Loureiro”, nas bancas desde 4 de novembro. O compêndio apresenta receitas tradicionais portuguesas, num método simples e prático, utilizando robots de cozinha, e desmistificando a ideia…

Por Carlos Joaquim 15/11/2021 0

Município de Celorico da Beira vai levar a efeito, de 2 e 16 de novembro, o Roteiro Gastronómico – Sabores de Outono

Objetivando por um lado, valorizar e divulgar os produtos outonais da região, de qualidade singular, nomeadamente, o borrego, a castanha, o queijo, o requeijão, produtos micológicos (míscaros, tortulhos, boletos), e os produtos agrícolas e hortícolas da época, e, por outro, ajudar a economia local a reerguer-se da pandemia de Covid-19, que assolou o país e…

Por Carlos Joaquim 05/11/2021 0

Ílhavo| Festival Gastronómico serve ‘Bacalhau ao Cais’ ao jantar, de 5 a 14 de agosto

Entre os dias 5 e 14 de agosto, Ílhavo Gastronómico apresenta 9 jantares diferentes, com o ‘Rei Bacalhau’ sobre a mesa e o pôr-do-sol da Costa Nova como anfitrião. Promovido pela Câmara Municipal de Ílhavo, numa parceria com a Confraria Gastronómica do Bacalhau, Bacalhau ao Cais é uma iniciativa que pretende valorizar o Bacalhau como uma referência…

Por Carlos Joaquim 27/07/2021 0