Duas mulheres detidas e fábrica de enchidos encerrada em Bragança
A operação envolveu PSP, ASAE e a Câmara de Bragança e foi desencadeada depois de o local ter sido descoberto numa missão de rotina das brigadas de Proteção Ambiental (BriPA). Foram apreendidos.
“310 quilogramas de produtos, por géneros alimentícios anormais avariados e corruptos”.Uma fábrica de enchidos e panificação de Bragança foi encerrada por falta de condições e duas mulheres detidas numa operação em que foram apreendidos mais de 300 quilos de produtos estragados, informaram esta quinta-feira as autoridades.
O processo seguirá agora em tribunal e foi desencadeado pela intervenção da brigada de Proteção Ambiental, que identificou o local “onde era evidente o processamento de carnes evidenciando total desrespeito pelas normas legais e compromisso com a saúde pública”.
No mesmo local eram também confecionados doces regionais, conhecidos por económicos.
A brigada da PSP contactou a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) e foram também chamados ao local a veterinária municipal e o delegado de saúde.
“Os produtos encontravam-se em instalações sem garantias mínimas de condições técnico funcionais, que colocavam em causa, de forma séria, o risco higienossanitário”, constataram as autoridades.
Segundo a descrição, “a sala de preparação e manuseamento dos enchidos apresentava bastantes danos estruturais, bem como evidenciava ausência de higienização, com bastante sujidade e acumulação de gorduras, com diversos enchidos colocados diretamente no chão”.
