Categoria: Gastronomia

A X Mostra de Actividades de S. Martinho, em Castelo de Paiva, vai decorrer no próximo fim de semana de 21/ 22 de Maio, numa organização da Junta de Freguesia de S. Martinho em parceria com a Associação Cultural e Recreativa de S. Martinho / Rancho Folclórico, uma actividade que volta a ter lugar no amplo…

José Rocha destacou a excelência dos verdes tintos da freguesia O aprazível espaço do Largo de S. Lourenço recebeu com sucesso a 18ª edição da Prova de Vinhos Verdes e Petiscos de Bairros, um certame local de referência, orientado para dar a conhecer e divulgar o vinho verde, sem dúvida o produto agrícola mais produzido,…

  Dois dias para apreciar verdes tintos de excelência O aprazível espaço do Largo de S. Lourenço vai receber, a partir de amanhã, a 18ª edição da Prova de Vinhos Verdes e Petiscos de Bairros, um certame local de referência, orientado para dar a conhecer e divulgar o vinho verde, sem dúvida o produto agrícola mais produzido, reconhecido e apreciado nesta freguesia paivense,…

CCRB: Lampreia serve de mote para nova iniciativa de promoção da região das Beiras O Secretário de Estado do Mar, José Maria Costa, é o convidado da primeira edição da iniciativa “Dois Pratos de Conversa com…”, promovida pela Câmara do Comércio da Região das Beiras (CCRB). Será a 30 de abril e o almoço terá lugar…

 Dois dias para apreciar verdes tintos de excelência      O aprazível espaço do Largo de S. Lourenço vai receber, no próximo fim de semana, a 18ª edição da Prova de Vinhos Verdes e Petiscos de Bairros, um certame local de referência, orientado para dar a conhecer e divulgar o vinho verde, sem dúvida o produto agrícola mais produzido, reconhecido…

A XXIII Feira do Vinho Verde, Gastronomia e Artesanato de Castelo de Paiva já tem data confirmada, realizando-se nos dias 1, 2 e 3 de Julho, sendo que, as inscrições para a participação dos expositores já estão abertas na Câmara Municipal e terminam a 6 de Maio. A exemplo das edições anteriores, para este evento municipal, que cada vez desperta mais entusiasmo…

A venda de 727 kits no Festival das Sopas e Condutos de Proença-a-Nova, que decorreu nos dias 9 e 10 de abril, permitiu angariar 2.180 euros para apoio à acomodação e integração dos 32 refugiados ucranianos que atualmente se encontram a residir no concelho. A outra metade da verba realizada será distribuída equitativamente pelas cinco…

Guia Boa Cama Boa Mesa premeia sete hotéis e dois restaurantes do Centro de Portugal. Centro de Portugal recebe três Chaves de Ouro, quatro Chaves de Prata, um Garfo de Ouro e um Garfo de Platina nos prémios deste ano. O Centro de Portugal esteve de novo em evidência nos prémios do “Guia Boa Cama Boa Mesa”,…

Sopa de agrião com ovo, sopa de presunto da Beira Baixa, sopa de lavrador, caldo verde, sopa de peixe (duas receitas), sopa da Avó, sopa da pedra, creme de abóbora com massinhas e sopa do campo: estas são as dez sopas a concurso durante o Festival das Sopas e Condutos que decorre este fim de…

 José Rocha destaca oportunidade de negócio para os viticultores Depois de dois anos de interregno em virtude da pandemia, está de regresso a Mostra de Vinhos & Produtos Rurais de Real, um certame local da freguesia, a ter lugar no Largo do Adro, e que vai decorrer no próximo fim de semana,  voltando a merecer o apoio municipal, sendo um evento visitado…

Entre os dias 9 e 17 de abril a Câmara Municipal de Porto de Mós promove o Festival Gastronómico do Cabrito e do Borrego. A realização do 3º Festival do Cabrito e do Borrego do Município de Porto de Mós tem como objetivos valorizar e divulgar estes dois produtos regionais, nas suas mais diversas formas…

O Festival dos Sabores Caprinos e Ovinos, que decorreu em todos os restaurantes do concelho de Proença-a-Nova durante dos fins de semana de 19 e 20, 26 e 27 de fevereiro e nos dias 28 de fevereiro, 1 e 2 de março – de forma a incluir o dia de Carnaval -, permitiu divulgar um…

Este ano o Natal em Porto de Mós tem mais encanto e mais sabor com a realização da 1ª edição do Festival Gastronómico do Bacalhau, que decorrerá de 11 a 26 de dezembro nos restaurantes aderentes do concelho. A realização deste festival tem o objetivo de valorizar e divulgar o bacalhau, tão tradicional da gastronomia…

O chefe Hélio Loureiro, renomado cozinheiro no panorama português, apresentou a tigelada, produto típico do concelho, no seu novo livro de receitas “Cozinhar à Portuguesa com o Chefe Hélio Loureiro”, nas bancas desde 4 de novembro. O compêndio apresenta receitas tradicionais portuguesas, num método simples e prático, utilizando robots de cozinha, e desmistificando a ideia…

Existe uma grande tradição por terras de Freixianda. Trata-se de uma tradição gastronómica que ainda hoje se serve como prato principal em muitos casamentos. Chama-se Catrepe e segundo informações recolhidas deve descrever-se como um prato de “Carneiro , Ovelha ou Cabra ” dependendo da zona , cozidos em branco com batatas e hortelã. Na freguesia…