Sul | Sal de Castro Marim promovido à mesa dos restaurantes locais

Sul | Sal de Castro Marim promovido à mesa dos restaurantes locais

23 de Agosto, 2019 0 Por Carlos Joaquim
A Câmara de Castro Marim está a promover o projeto “Sal de Castro Marim à Mesa dos Restaurantes”. Trata-se de  um repto destinado aos estabelecimentos de restauração que visa a promoção do “ouro branco” como produto endógeno de qualidade.
Os estabelecimentos aderentes recebem saleiros e flor de sal de Castro Marim para disponibilizar aos seus clientes, substituindo os saleiros de que dispõem. A iniciativa pretende aproximar o consumidor a este produto e valorização da matriz produtiva da região, incrementando os produtos locais na cadeia turística.
A produção de sal é uma atividade tradicional e um dos ex-libris de Castro Marim, que dá origem a produtos de excelência recolhidos manualmente nas salinas de Castro Marim em plena Reserva Natural do Sapal de Castro Marim e Vila Real de Santo António.