Já são conhecidos os finalistas das etapas regionais da 30ª edição do Chefe Cozinheiro do Ano (CCA)

Já são conhecidos os finalistas das etapas regionais da 30ª edição do Chefe Cozinheiro do Ano (CCA)

08/05/2019 0 Por Carlos Joaquim

A Makro Portugal anuncia os finalistas apurados da 30.ª edição da competição Chefe Cozinheiro do Ano (CCA).

 

Ricardo Luz, António Queiróz e Bruno Ribeiro venceram, respetivamente, a etapa Sul e Ilhas, a etapa Norte e Centro e a etapa Lisboa.

Ricardo Luz, do restaurante Bon Bon, conquistou o júri com a apresentação de um menu composto por Caldeirada de Bacalhau, Ravioli de Sames e Língua (Entrada), Salmonete e seus Fígados, Ervilhas e Milhos Ferventados (Prato de Peixe), Arroz de Cherne e Gamba da Costa (Prato Tradicional), Presa de porco, rabo, nabo e couve (Prato de Carne) e Sericaia de Morangos e Poejos (Sobremesa). Sagrou-se assim vencedor da etapa regional Sul e Ilhas, que se realizou no dia 24 de abril, na Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve.

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CategoriaNacional

Sobre o autor

LUTADOR, DETERMINADO E PERSISTENTE O homem só o é, na plenitude e grandiosidade do termo, quando o sabe ser - e consegue ser - em todas as situações que se lhe apresentam. Fugir-lhes, é demitir-se a si próprio.

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