Proença-a-Nova mostrou-se no lisboeta Largo do Intendente
O Festival do Plangaio e do Maranho, a tigelada, a música e os principais pontos turísticos do concelho de Proença-a-Nova foram divulgados em Lisboa este sábado, 13 de julho, numa ação realizada no Largo do Intendente, junto à loja Produtos e Territórios, e que integrou a programação do Intendente em Festa, um festival que anima este bairro lisboeta nas primeiras semanas deste mês. O Centro Ciência Viva da Floresta foi responsável pelo arranque da iniciativa, oferecendo o tigelado, um gelado feito com os ingredientes da receita tradicional da tigelada, utilizando-se azoto líquido para uma rápida congelação. Aliando ciência e tradição, foi possível promover a tigelada, um dos pré-finalistas do concurso 7 Maravilhas Doces de Portugal, e que, para os apreciadores do doce, foi depois disponibilizada para degustação.
Seguiu-se o momento de showcooking que destacou outros dois sabores do concelho: o chef albicastrense Luís Capelo criou diversas formas de saborear o maranho e o plangaio, mostrando as suas potencialidades.
