No dia 20 de junho ETPC dinamiza “Showcooking – Sabores de Terra e Mar” no Mercado Municipal

Pela
primeira vez, a Escola Técnico-Profissional de Cantanhede (ETPC), em
parceria com o Município de Cantanhede, realizou a 20 de junho, no
recinto do Mercado Municipal, a iniciativa “Showcooking
– Sabores de Terra e Mar”.

O
Projeto “Showcooking – Sabores de
Terra e Mar”, pretende promover
experiências gastronómicas com o objetivo de preservar, dignificar
e valorizar os produtos locais, provenientes da terra e mar, levando
os visitantes a acompanhar a confeção de iguarias/pratos ao vivo e
a degustar, estimulando a compra de produtos comercializados no
mercado.

Aproveitando
a Feira Quinzenal do Município de Cantanhede, a atividade teve uma
adesão bastante interessante por parte população, despertando a
curiosidade dos que por ali passavam, não só pela degustação dos
pratos, como também pela própria confeção dos alimentos.

A
ETPC pretende com este tipo de iniciativas levar a arte da cozinha
junto da população, através de demonstrações culinárias,
valorizando o potencial e
fomentando a compra dos artigos locais e regionais, através da
utilização de produtos do próprio mercado e/ou outros adquiridos
previamente a produtores locais.

Outro
importante objetivo deste projeto será dotar todos os alunos com uma
experiência em contexto de trabalho, contribuindo
desta forma para um amadurecimento profissional dos nossos alunos.