Profissionais da restauração de Reguengos de Monsaraz recebem formação em serviço de mesa e atendimento

Esta formação é promovida pelo Município de Reguengos de Monsaraz e ministrada pela Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre e tem como objetivo aumentar os conhecimentos e a qualificação dos profissionais da restauração. Durante as sessões vão ser abordados temas como o profissional de restauração, circuitos e zonas de serviço, tarefas diárias da mise en place de restaurante, acolhimento e atendimento ao cliente, tipos de serviço e o funcionamento do restaurante relacionado com o transporte de materiais sujos e limpos, circulação, cuidados com os equipamentos, limpeza e arrumação.

Esta é a quinta formação integrada no programa Formação + Próxima, que resulta de uma parceria do Turismo de Portugal com o Município de Reguengos de Monsaraz. A primeira ação de formação foi sobre o serviço de vinhos, a segunda sobre inglês e informação turística, a terceira abordou o marketing e a comunicação digital e a quarta explicou como se faz a gestão de redes sociais e e-commerce.

O Município de Reguengos de Monsaraz está a preparar mais formações para este ano, de forma a aumentar os conhecimentos e a qualificação dos profissionais do setor do turismo e da restauração.